Schmitt-Weibel
Nouveau Pinot Gris Rosé
Robe saumonée, expression épicée, arômes de pêche, mangue. Vin élégant.
Bon de commande

Notre chai compte barriques, foudres en chênes et cuves en inox. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour une dégustation et une visite de notre cave.


Muscat
Arômes fruités et floraux de fleurs des champs, de miel, un léger côté de pêche et bourgeon de cassis. Sensation de croquer des raisins frais.
Sylvaner
Sec, frais et léger.
Pinot blanc
Frais, tendre et délicat.
Riesling
Sec, délicatement fruité et d'une grande finesse.
Crémant Émotion
Robe jaune doré, aux reflets verts ; arômes de miel, fleurs blanches, raisin sec, vanille, citron et pomme verte. Une mousse crémeuse, aux saveurs acidulées et aux arômes de noisette et d'écorce d'orange.
— Effervescents du Monde 2012
Pinot gris
Notes exotiques, charpenté, rond et long en bouche, il possède des saveurs très caractéristiques.
Gewurztraminer
Expression épicée, typée du cépage, corsée et charpentée, développant de riches arômes de fruits frais et croquants.
Pinot noir
Petits fruits rouges, cerise et cassis …
Edelzwicker
Vin sec, d'un fruité exotique.
Crémant rosé
Vif et délicat, belle note fraîche et fruitée.
Chardonnay
Robe jaune claire brillante aux reflets verts ; arômes de fleurs blanches, agrumes, abricot et grillé.

Vins d'Alsace et gastronomie

  • Apéritif : Crémant d'Alsace, Muscat d'Alsace, Gewurztraminer, Edelzwicker, Pinot gris rosé
  • Entrées froides : Sylvaner, Pinot blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Vendanges tardives
  • Entrées chaudes : Sylvaner, Pinot blanc, Muscat d'Alsace
  • Fromages : Pinot blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot gris rosé
  • Desserts : Gewurztraminer, Vendanges tardives, Pinot gris rosé
  • Volailles et viandes blanches : Pinot blanc, Riesling, Pinot noir, Pinot gris, Pinot gris rosé, Gewurztraminer
  • Viandes rouges, grillées : Pinot noir, Pinot rosé
  • Gibiers : Pinot noir, Pinot gris
  • Poissons : Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer
  • Poissons fumés : Pinot gris rosé
  • En dehors des repas (moment convivial, réception) : Crémants, Muscat, Gewurztraminer, Vendanges tardives